PizzaLab Masterguiden
24 sider pizzahåndverk
– gratis for de 200 første.
Deigoppskrifter og baker's % for alle 8 stilene, teknikk-kapittel, utstyrsguide, topping- og drikkeparring. Logg inn, så er PDF-en din.
Laster …
- 8 stil-kapitler med full oppskrift
- Baker's % og skalering forklart
- Teknikk: elting, folding, forming
- Steking i hjemmeovn og pizzaovn
- Topping-logikk per stil
- Drikkeparring til hver pizza